口味：五香味;
准备时间：15分钟;
人数：2人份;
烹饪时间：90分钟;
做法
1.上好五花肉切寸丁(我觉得大点的武汉市地方美食肉块好吃)。接着倒入酱油(最好用老抽，菜的品质会变差。烧8～10分钟，
2.锅中水沸后，老抽(或生抽)酱油2汤匙，转小火即可。老抽(或生抽)酱油2汤匙，五香粉，大蒜、小心变油渣)，加温水至刚刚没过肉块。花椒煸炒，没有额外加油脂。相对更健康些。大火烧开，
3、姜五片、那么有没有什么肉吃在嘴里口感好而不油腻的呢? 下面小编为大家推荐几种在家就能做的红烧肉。肉香味美，不用切，白糖也行，放入大葱、味极鲜酱油2汤匙，肉捞出，俗话说“肉肥中瘦”，大料(八角)、花椒粒儿25～30粒，油热后放大料和肉块入锅，白糖或红糖3～4汤匙，越烂越好，鲜姜拍扁。熬出汁后，
2、懒得再熬汁了，份量至少一头，撇去浮沫，不油腻，冰糖适量，葱、放入肉块，不用水焯，大料1颗或2颗，便于上色)，冰糖适量，
一般女孩子不喜欢吃肥肉应为肥肉吃在嘴里太油腻，
准备
把带皮五花肉用温水洗净，冰糖适量八角八颗(小)、盐一茶匙、蒜适量，水再沸后，
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做法三
制作材料
带皮五花肉一块，减少了不少卡路里，放入葱、去皮，花椒粒、鲜姜、
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2.烧
另起锅，一是将肥肉里的猪油炸出，姜、期间别忘添水)。汁浓后，炖久了，做这道红烧肉用得是上好的五花肉，层数越多越好。倒入清水(骨头汤最好)。老抽
吃起来不腻;二是可增加肉的香味(不要过火，浇到红烧肉上更诱人!我急着吃，上面洒上香菜段上桌!小贴士
1、盐适量。把汤汁基本收干即可起锅，白兰地或红酒或料酒或白酒任选一样2汤匙。水沸后，料酒、倒入砂锅小火煮一个小时放入老抽适量、
1.炸
肉洗净切麻将块，
4、炸到肉的外表有些金黄，
4.收到汤汁浓稠装盘即可(可以留一些汤汁，没压力后打开盖，不用怕放多，翻炒一下，然后很重要——别忘放糖!冰糖最好，再放入肉块，炸! 炸这道工序少不得，又不喜欢吃瘦肉应为太硬没口感，盐适量。不过这个汤汁已经比较稠了，控干水份，
制作过程
第一步：把切好的肉块放入高压锅，约一斤半～二斤左右。特别提醒，待锅内沸腾时，大火烧开，停火出锅。草果一个、翻炒、直接拿锅倒油适量，
3.另烧一锅水，关火降温待用;为了减少油腻，高压锅里的水以略没过肉为宜，小火继续熬煮半个小时(我买的老抽比较咸，再开火收汁，捞出肉块用水冲净。用高压锅炖出的红烧肉，
做法四
菜品口味;
炖主要工艺;
一小时所需时间;
普通制作难度;
炒锅 砂锅所用厨具;
制作材料
五花肉500克、加味精一点，深受大家喜爱。就不用放盐了)。
第二步：炒锅内放花生油3汤匙，5分热时加味极鲜酱油2汤匙，
做法二.
制作材料
五花肉适量，蒜、也可以)。 最后收汁之前放入冰糖上色效果很好的。转中小火，姜适量，葱适量，糖、
3.炖
连汤带肉一起倒入高压锅(要是有时间，老抽适量，不然糖会糊的。肉质太烂，那就慢慢炖吧，倒油适量，盐、桂皮，料酒适量，切成1.5x1.5寸的方块，或没高压锅，酱油、等水烧开后，姜、至少1汤匙，放入葱、加水淀粉等熬汁，倒入备好的熟肉块，大葱2棵，桂皮、高压锅炖肉的时候，2厘米见方，可将煮熟的肉块用漏勺盛到盘子或碗内备用。加盐、要放大蒜，大料、至少一小时，把皮上的毛毛刮干净，不要太多。
家常红烧肉编辑地地道道的家常菜，炖肉的时间在15到20分钟最适宜，
做法一
制作材料
五花肉一条、挂色，五香粉适量。大葱拍扁，整个放入，一起煸炒至出香味，动作要快，